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MENU 1

precio por persona: $492.00

SOPA DE LIMA
Caldo de pollo asado y deshebrado con recado blanco, chile dulce,
tomate, cebolla, jugo y rodajas de lima.
Servido con juliana de tortilla frita y salsa de jitomate sofrito
ó
TOSTADA DE SALPICON DE RES
Carne de res marinada en naranja agria y deshebrada
con julianas de cebolla, tomate, rábano y cilantro,
servida sobre lechuga fresca y aguacate
ó
ENSALADA DE LA MILPA
Mezcla de trigo quebrado, hierbabuena, frijol xpelón, brotes de cilantro y
betabel, servido con huevos de codorniz y vinagreta de naranja agria y cilantro
(opción vegana sin huevo de codorniz)

POLLO PIBIL
Pechuga marinada en recado rojo, servida con cebolla roja curtida
y guarnición de arroz blanco y frijol refrito
ó
POC CHUC
Carne de cerdo marinada en recado blanco y naranja agria, asada al carbón,
acompañada de cebolla morada asada, chiltomate y frijoles kabax
ó
BRAZO DE REINA
Arrollado de masa de maíz con chaya y huevo cocido,
servido con salsa de semilla de calabaza molida y salsa de tomate frito

ARROZ CON LECHE
CAFE

CONDICIONES GENERALES PARA TODOS LOS MENUS:
PRECIOS CON IVA (16%). NO INCLUYE PROPINA (15%). GRUPOS MAYORES A 12 PERSONAS